Натуральные сыры из козьего молока от агрохолдинга «БЭЗРК-Белгранкорм»

«Сельские традиции» — для ценителей высокого качества и натуральных продуктов!

Для своих родных и любимых людей мы всегда стараемся выбирать всё самое лучшее. Теплота и забота о них дарят нам душевную гармонию и чувство спокойствия — вот почему так важна сервировка стола.

Что приготовить, где выгодно купить, чем угощать самых любимых? Нужно столько всего успеть, а времени, как обычно, не хватает.

Приятно удивить своих гостей Вы можете блюдами с сырами из козьего молока торговой марки «Сельские традиции», произведенными в селе Сажное Яковлевского городского округа на новой сыроварне агрохолдинга «БЭЗРК-Белгранкорм». Запустили производство в 2023 году, используя современное оборудование, проверенные временем рецепты приготовления сыров и знания опытных технологов, которые очень любят свою работу.

Собственное стадо фуражных коз расположено рядом с цехом по переработке молока и изготовлению сыров, что позволяет использовать не только свежайшее молоко, лично контролировать качество сырья, но и снизить стоимость продукта, ведь не надо переплачивать за закупку молока «со стороны». В ассортименте пока 4 вида сыров, но есть далеко идущие планы по расширению ассортимента продукции.

Полутвердый сыр «Томм» 50% жирности имеет натуральную корку и готовится по старинной французской технологии. Созревает 2-4 месяца, приобретая обволакивающе-сливочный вкус с цитрусовыми (у молодых сыров) и грибными нотками, а более зрелый сыр имеет послевкусие лесного ореха.

Рецепт полутвердого сыра «Качотта» 50% жирности имеет итальянское происхождение. У созревающей от 5 дней до 6 месяцев Качотты натуральная корка. Вкус с мягкого, сладковатого молочного в процессе выдержки становится более острым.

Твердый «Белпер Кнолле» впервые начали делать в Швейцарии. Он менее жирный — всего 42%, поэтому его можно считать диетическим. Шарики Белпер Кнолле зреют от 1 месяца до 1 года. Делают его с двумя вариантами обсыпки: паприка и черный молотый перец. В зависимости от того, какой вкус предпочитаете, сыр будет либо молочным пикантным, либо молочным острым. Оригинальный вкус сыру может добавить чашечка горячего свежесваренного зернового кофе.

В Белгороде сыры Вы можете приобрести в магазинах:

«Славный сыровар», рынок «Центральный»

«Славный сыровар», МТРК «Сити Молл Белгородский»

«Славный сыровар», ТРК «Мега Гринн»

«Ясные Зори», улица Гагарина, 27

«Ясные Зори», улица Томаровская, 4

В Ракитянском районе сыры можете приобрести в мини-маркете «Ясные Зори», микрорайон «Ясные Зори», село Солдатское, улица Центральная, 12.